সিভির নমুনা: বারটেন্ডার

ক্রাফট ককটেল বার (60 আসন, গভীর রাতের সেবা) - Austin, TX

• দুজন বারটেন্ডারের ওয়েলে সপ্তাহান্তের রাতে 180 থেকে 250টি পানীয় ঢেলেছি এবং ককটেলের টিকিটের সময় চার মিনিটের নিচে রেখেছি।
• রাতে 40 থেকে 60টি খোলা ট্যাব চালিয়েছি, বন্ধের সময় প্রতিটি প্রি-অথরাইজেশন মিলিয়েছি এবং বেশির ভাগ শিফট ড্রয়ারে কোনো গরমিল ছাড়াই শেষ করেছি।
• বছরে দুটি মৌসুমি মেনু তৈরি করেছি, প্রতিটি পানীয়ের খরচ লক্ষ্যমাত্রার পোর কস্টে হিসাব করেছি এবং দল যে বিল্ড কার্ড থেকে কাজ করত তা লিখেছি।
• সীমা ছাড়িয়ে যাওয়া অতিথিদের পরিবেশন বন্ধ করে তাঁদের ফেরার ব্যবস্থা করেছি এবং ভেন্যুর নিয়ম অনুযায়ী প্রতিটি অস্বীকৃতি শিফট লগে লিখেছি।

লাইভ মিউজিক ভেন্যু (দুটি বার, 700 ধারণক্ষমতা) - Austin, TX

• শো-র রাতে দুই সারির ওয়েলে কাজ করেছি এবং দরজা খোলা থেকে শেষ অর্ডার পর্যন্ত 300 থেকে 400 জন অতিথিকে পরিবেশন করেছি।
• রাতে 50 থেকে 70টি কার্ড ট্যাব সামলেছি এবং হলের বাতি জ্বলার আগেই প্রি-অথরাইজেশন মিলিয়ে হিসাব বন্ধ করেছি।
• সপ্তাহে দুই সকালে বারের গণনা করেছি, ছলকে পড়া ও অপচয়ের হিসাব রেখেছি এবং পোর কস্ট ম্যানেজারের বেঁধে দেওয়া লক্ষ্যের ভেতরে রেখেছি।
• সীমা ছাড়িয়ে যাওয়া অতিথিদের পরিবেশন করতে অস্বীকার করেছি ও তাঁদের ফেরার গাড়ি ডেকেছি, এবং লাইসেন্সধারীর জন্য প্রতিটি ঘটনা লিখে রেখেছি।

হোটেলের লবি বার - San Marcos, TX

• প্রতিটি শিফটের আগে দুটি বার ওয়েলে মাল ও বরফ ভরেছি এবং সেবার মাঝেও বারটেন্ডারকে কিছুর অভাবে ফেলিনি।
• দিনে প্রায় 12 পাউন্ড লেবুজাতীয় ফল ও গার্নিশ কেটে প্রস্তুত করেছি এবং সপ্তাহান্তের জন্য সিরাপ ব্যাচ করেছি।
• বার বই থেকে 30টি ক্লাসিক বিল্ড শিখেছি এবং কম ব্যস্ত সাপ্তাহিক রাতগুলোতে ওয়েল সামলাতে শুরু করেছি।
• হ্যাপি আওয়ার জুড়ে কাচের বাসন সরিয়েছি ও ডিশ পিট চালিয়েছি, যাতে বারে কখনো স্টেমওয়্যারের অভাব না হয়।