咖啡师简历示例

咖啡师, 精品咖啡店（意式与手冲产品线） 2023 年至今

Seattle, WA

• 在 6 小时早班内出品 300 至 450 杯，吧台 2 人、收银 1 人。
• 开店时调校浓缩咖啡，班中研磨度漂移时重新校准，每次调整都核对粉量、液重和萃取时间。
• 通过提前报单和成批打奶，把早高峰的等待时间控制在 5 分钟以内。
• 负责咖啡机、磨豆机和冲煮设备的开店与闭店流程，包括反冲洗、胶圈检查和每周深度清洁。

咖啡师兼值班主管, 社区咖啡馆（早餐时段） 2021 年至 2023 年

Seattle, WA

• 每周 5 个早上负责开店，调校 2 台磨豆机，在 6 点开门前把吧台准备就绪。
• 在 7 点到 9 点的通勤高峰与另 1 名咖啡师一起出品约 120 杯。
• 通过在杯子上写定制缩写并在收银台复述订单，把返工降到每周 2 到 3 杯。
• 培训 4 名新员工打奶、压粉和闭店清洁，并为他们的首个独立班次签字确认。

柜台服务员, 烘焙坊与咖啡柜台 2020 年至 2021 年

Tacoma, WA

• 在只有 1 台收银机的柜台，于早餐和午餐时段每天接单并制作 200 至 260 份。
• 3 周内熟记整份饮品菜单，并开始在咖啡师休息时接替吧台。
• 保持点心柜补货、先进先出，并为 8 款常售产品配上过敏原标签卡。
• 每班结束时按书面清单擦拭、补货并完成柜台闭店。