Пример резюме: Бариста

Бариста, Спешелти-кофейня (эспрессо и пуровер) с 2023 по настоящее время

Seattle, WA

• Готовил от 300 до 450 напитков за шестичасовую утреннюю смену, когда на баре работали двое бариста и один человек на кассе.
• Настраивал эспрессо на открытии и перенастраивал в середине смены, когда уходил помол, проверяя закладку, выход и время при каждой перенастройке.
• Держал ожидание в утренней очереди меньше пяти минут, объявляя напитки заранее и взбивая молоко партиями.
• Открывал и закрывал кофемашину, кофемолки и заварочное оборудование, включая обратную промывку, проверку прокладок и еженедельную глубокую чистку.

Бариста и старший смены, Районная кофейня (завтраки) с 2021 по 2023

Seattle, WA

• Открытие кофейни пять раз в неделю по утрам, настройка двух кофемолок и полная готовность бара до открытия дверей в шесть утра.
• Обслуживание утреннего пика примерно на 120 напитков с семи до девяти вдвоём с ещё одним бариста на баре.
• Снижение числа переделок до двух или трёх в неделю за счёт короткой записи модификаций на стаканах и повторения заказа вслух на кассе.
• Обучение четырёх новых сотрудников взбиванию молока, темперовке и закрывающей уборке, а затем допуск их к первым самостоятельным сменам.

Работник прилавка, Пекарня с кофейной стойкой с 2020 по 2021

Tacoma, WA

• Приём и сборка от 200 до 260 заказов в день на прилавке с одной кассой в часы завтрака и обеда.
• Освоение меню напитков за три недели и подмена на баре каждый раз, когда бариста уходил на перерыв.
• Поддержание витрин с выпечкой заполненными и ротация продукции с карточками аллергенов по восьми постоянным позициям.
• Протирка, пополнение и закрытие прилавка по письменному чек-листу в конце каждой смены.