مثال سيرة ذاتية لوظيفة باريستا

باريستا, مقهى قهوة مختصة (برنامج إسبريسو وصب يدوي) 2023 حتى الآن

الرياض، السعودية

• تحضير 300 إلى 450 مشروباً خلال وردية صباحية من 6 ساعات مع باريستا ثانية على البار وموظف على الكاشير.
• ضبط الإسبريسو عند الفتح وإعادة المعايرة في منتصف الوردية عند تغير الطحن، مع فحص الجرعة والناتج والزمن في كل مرة.
• إبقاء زمن انتظار طابور الصباح تحت 5 دقائق عبر نداء المشروبات مسبقاً وتبخير الحليب على دفعات.
• تشغيل روتين الفتح والإغلاق على الماكينة والمطاحن ومعدات التخمير، بما في ذلك الغسل العكسي وفحص الحلقات والتنظيف العميق الأسبوعي.

باريستا ومسؤولة وردية, مقهى حي (خدمة فطور) 2021 إلى 2023

الرياض، السعودية

• فتح المقهى 5 صباحات في الأسبوع وضبط مطحنتين وتجهيز البار قبل موعد الافتتاح.
• تحضير نحو 120 مشروباً في ذروة الصباح بين 7 و9 مع باريستا واحدة أخرى على البار.
• تقليل إعادة التحضير إلى مرتين أو 3 مرات أسبوعياً عبر كتابة رموز التعديلات على الكوب وإعادة قراءة الطلب عند الكاشير.
• تدريب 4 موظفين جدد على التبخير والكبس وروتين الإغلاق واعتماد أول وردية منفردة لكل منهم.

موظفة كاونتر, مخبز وكاونتر قهوة 2020 إلى 2021

الخبر، السعودية

• استلام وتجهيز 200 إلى 260 طلباً يومياً على كاونتر بصندوق واحد خلال الفطور والغداء.
• حفظ قائمة المشروبات خلال 3 أسابيع وتغطية البار عند استراحة الباريستا.
• تعبئة واجهة المعجنات وتدويرها ووضع بطاقات مكونات الحساسية لـ 8 أصناف متكررة.
• تنظيف الكاونتر وإعادة تعبئته وإغلاقه وفق قائمة مكتوبة في نهاية كل وردية.