Dana Whitfield
نادل، مطاعم عادية عالية الحجم
Austin, TX | dana.whitfield@example.com
الملخص المهني
نادل يركّز على خدمة الضيوف مع أكثر من 4 سنوات من الخبرة في بيئات المطاعم والمقاهي السريعة الإيقاع. معروف بدقة الطلبات، ومعرفة قائمة الطعام، والخدمة الودية، والعمل الجماعي الثابت خلال ورديات الذروة المزدحمة.
الخبرة العملية
نادل
مطعم بخدمة كاملة (180 مقعداً) · Austin, TX · 2022 حتى الآن
- قدمت الخدمة لأكثر من 25 طاولة في كل وردية مع الحفاظ على دقة الطلبات، وتعليقات إيجابية من الضيوف، وكفاءة في تدوير الطاولات.
- زدت متوسط قيمة الفاتورة من خلال توصيات قائمة الطعام، والإضافات، واقتراحات مزج المشروبات.
- نسّقت مع فرق المطبخ والاستقبال والبار للحفاظ على انسياب الخدمة منظمًا خلال فترات الازدحام.
نادل
مطعم حي صغير (خدمة الإفطار والغداء) · Austin, TX · 2020 إلى 2022
- عملت على قسم من ست طاولات خلال نوبات مزدوجة، بمعدل 60 زبوناً يومياً ودقة طلبات تفوق 98%.
- رفعت متوسط الفاتورة نحو أربعة دولارات بتعلّم الأطباق الخاصة اليومية وربطها بتوصيات المشروبات.
- دربت ثلاثة نُدُل جدد على نظام نقاط البيع، وأسئلة مسببات الحساسية، وتسليم الطاولات بين النوبات.
- أدرت تحضيرات الافتتاح والأعمال الجانبية ليكون القسم جاهزاً قبل أول جلوس في كل نوبة.
منظّف طاولات ومقدّم طعام
مطعم فندقي · Round Rock, TX · 2019 إلى 2020
- أعدت تهيئة ما يصل إلى 90 طاولة في النوبة وحافظت على حركة نافذة التقديم خلال زحام الإفطار.
- تعلمت قائمة الطعام كاملة في أسبوعين وبدأت بتقديم الأطباق دون أخطاء في التذاكر.
- أعدت تخزين محطات الخدمة وغطّيت قسم الجلي في الليالي ذات النقص في الموظفين.
- أبلغت النُدُل بتوقيت الطاولات ليحدث إعادة الملء ورفع الأطباق قبل أن يطلب الضيوف ذلك.
التعليم
- شهادة الدراسة الثانوية | 2019
الشهادات
- بطاقة مناولة الأغذية
- شهادة التقديم المسؤول للمشروبات الكحولية
المهارات
خدمة الضيوف · دقة الطلبات · أنظمة نقاط البيع (POS) · معرفة قائمة الطعام · زيادة المبيعات · تنسيق الفريق · حل النزاعات · الخدمة عالية الحجم